Dacă căutați detalii despre Chard elvețian vs Diferența de rubarbă, esti la locul potrivit! Găsiți toate informațiile aici!
Rhubard și brânza elvețiană arată destul de identice, dar sunt diferiți! Oamenii îi confundă pe amândoi pentru același lucru, datorită aspectului lor oarecum similar. În afară de aspect, acestea sunt destul de diferite în ceea ce privește gustul și proprietățile nutritive! Și, dacă aveți de gând să inspectați cu atenție, acestea nu seamănă la fel de bine! Consultați articolul și citiți în detaliu despre Chard elvețian vs Diferența de rubarbă!
Consultați articolul nostru despre diferența dintre Cilantro și Pasley aici!
Ce este Rubarba?
Rubarba provine din genul de plante Rheum. Produce tulpini comestibile de la roșu la roz și verde pal. Evitați să mâncați frunze triunghiulare de rubarbă așa cum sunt otrăvitor și conține cantități mari de acid oxalic.
Pentru măsuri de siguranță, păstrați frunzele la îndemâna animalelor de companie și a copiilor. După recoltare sau cumpărare din magazine, îndepărtați frunzele și spălați bine tulpinile. Tăiați și tăiați pentru a fi folosiți în alimente după cum doriți.
Cum se gătește cu rubarbă?
Spălați tulpinile sub apă curentă și tăiați și capetele uscate. Nu dezlipiți pielea fibroasă deoarece conține culoare și aromă, ci dezlipiți de petele maro și vânătăi. Tăiați tulpinile în bucăți mici. Le puteți folosi pentru a pregăti sosuri, chutneys, gemuri, plăcinte, prăjituri și brioșe.
Ce gust are Rhubarb?
Rubarba are un gust acru și acru, cu o notă de măr verde. Poate fi neutralizat gătind și adăugând zahăr în feluri de mâncare, deoarece multor oameni nu le place aciditatea gustului său.
Te întrebi ce gust are Lychee? Faceți clic aici pentru a afla!
Ce este Swiss Chard?
Chardul elvețian aparține familiei Chenopodioideae. Frunzele și tulpinile sale groase, ambele sunt comestibile, dar gătite diferit. Brânzeturile sunt disponibile într-o gamă de culori de tulpină de la alb la violet; cele mai comune culori ale tulpinii sunt auriu, alb și roșu.
Cum se gătește cu elvețiene?
Puteți mânca frunze de brânză tânără în salate, dar frunzele mature au cel mai bun gust când sunt fierte. Tulpinile și frunzele pot fi gătite împreună sau separat, deoarece tulpinile sunt fibroase și dure. Pot fi sotate, aburite sau la grătar și folosite în feluri de mâncare precum supe, caserole, cartofi prăjiți și cartofi prăjiți.
Ce gust are elita elvețiană?
Gustul brutei elvețiene este destul de similar cu cel al spanacului. Aroma variază, de asemenea, în funcție de metoda de gătit pe care o utilizați. Gustul se transformă de la amar la dulce și pământos, aproape ca sfecla după gătit, deoarece procesul reduce amărăciunea.
Rubarba și bursa elvețiană sunt la fel? Diferentele
Unele soiuri de bietă elvețiană, în special bula roșie rubinie și curcubeu, pot fi confundate cu rubarba deoarece au și tulpini roșii.
- Rubarba este clasificată ca un fruct, în timp ce ceapa este o legumă din familia sfeclei.
- Chardul elvețian are frunze comestibile de culoare verde închis, cu vene magenta proeminente. Rubarba, pe de altă parte, are frunze verzi deschise. Sunt nu este comestibil din cauza conținut ridicat de acid oxalic. Singurul factor care le face pe amândouă să arate asemănător este tulpini comestibile de culoare roșie sau magenta.
- Din punct de vedere al gustului, rubarba are un gust tart și, din acest motiv, este folosită în deserturi. Tulpinile sale sunt, de asemenea, adăugate în feluri de mâncare sărate. Spre deosebire de asta, bietul elvețian are un gust amar, asemănător cu spanacul, care se transformă în pământesc și dulce după gătit.
- Când vine vorba de aspecte nutriționale, bătutele elvețiene sunt sărace în calorii și încărcate cu vitamine și minerale. Include vitaminele A, C, E și K. De asemenea, conțin antioxidanți fitonutrienți, calciu, magneziu, mangan și enzime antiinflamatoare.
- Relativ, rubarba are o cantitate echitabilă de potasiu, fibre dietetice, mangan, cantități mari de calciu, vitamina C și K. Dar calciul este amestecat cu acid oxalic, prin urmare nu este ușor absorbit de organism. Deși rubarba ajută la digestie și la ameliorarea constipației.
