Creșteți cele mai bune 22 Legume cu frunze verzi în containere în balcon sau terasă pentru aprovizionarea cu salate proaspete de casă!
Cine poate rezista în salată cu verdeață cu frunze proaspete și organice, de casă? Creșteți-le în apartamentul dvs. fără grădină.
Citește și: Cultivarea roșiilor în containere
1. spanac
Aroma bogată și consistentă a frunzelor tinere de spanac crocante se împrumută bine salatelor, atât gătite, cât și crude. Și cea mai bună parte, crescând spanacul în ghivece este unul dintre cele mai ușoare lucruri.
Cum să crească:Consultați ghidul nostru de cultivare a spanacului aici.
2. Țelină
Această populară legumă cu conținut scăzut de calorii este bună pentru a merge în salate. Este bun pentru cei care urmăresc greutatea și ajută la îmbunătățirea digestiei; țelina este un membru al aceleiași familii care include morcovi, păstârnac și pătrunjel.
Cum să crească:La fel ca alte legume verzi, țelina nu este, de asemenea, dificil de cultivat. Alegeți un castron sau un jardiniere care are o adâncime de cel puțin 8 inci. Păstrați solul umed și hrăniți regulat cu îngrășăminte lichide.
Citiți și: Cum să cultivați ierburi în cutie de tablă
3. Chard elvețian
Un verișor apropiat al sfeclei roșii, ceapa elvețiană are frunze verzi lucioase purtate pe tulpini de frunze vii, care sunt uimitoare la aspect și bune de mâncat. Frunzele delicate de bebeluș pot fi folosite pentru a înveseli salatele, în timp ce cele mature pot fi aruncate în supe; tulpinile lor crocante sunt un plus atractiv pentru cartofii prăjiți.
Cum să crească:Chardul beneficiază de plin soare, așa că așezați-l într-un loc unde este posibil să primească cel puțin 6-8 ore de lumină solară, în special în climele unde soarele nu este intens.
4. Cicoare, andive belgiene
Cicoarea și andiva belgiană sunt diferite soiuri ale aceleiași plante Cichorium intybus (Denumire botanică). Dacă apreciați aroma ușor amară, cicoarea trebuie să crească și poate fi savurată în salate, supe și scufundări.
Cum să crească:Cicoarea este o cultură de vreme răcoroasă și poate fi cultivată la începutul primăverii și primăverii. Dacă verile sunt reci în zona dvs., continuați să o creșteți până la toamnă. Dacă locuiți într-un climat în care iarna nu este dură, creșteți-o iarna și primăvara devreme. Pe măsură ce cultivați cicoare pentru frunzele sale, alegeți o oală superficială și păstrați mediul de creștere ușor umed tot timpul.
5. Kale
Cel mai iubit verde cu frunze de ciudățenii sănătății, kale este folosit pentru a adăuga culoare, textură și nutriție la mese. Frunzele sale groase, de culoare verde închis, sunt îmbogățite cu vitamine, minerale și fibre dietetice.
Cum să crească:Cea mai bună parte, este foarte ușor să crești în balcon sau patio și chiar în interior. Puteți planta până la 2 plante de varză într-o oală standard de 12 inci (5 galoane) și o puteți deplasa ușor la umbră sau în afara frigului în timpul iernii. De fapt, cultivarea kale în interior este o modalitate excelentă de a asigura o aprovizionare proaspătă cu acest verde delicios pe tot parcursul anului.
Citește și: 16 idei de grădină pentru ferestre interioare
6. Radicchio
Radicchio este, de asemenea, un tip de cicoare, o varietate deCichorium intybus,cunoscută și sub numele de cicoare italiană. Această legumă cu gust amar este favorita iubitorilor de salată și nu este greu de văzut de ce. Frunzele sale de granat adânc izbitoare adaugă o culoare unică salatelor, în timp ce aroma sa înțepătoare este adesea folosită pentru a compensa dulceața altor ingrediente.
Cum să crească:Cultivarea este similară cu salata, deoarece ambele aparțin familiei margaretelor. Porniți semințele de radicchio primăvara și din nou vara pentru recolta de toamnă. De asemenea, îl puteți planta la mijlocul toamnei pentru recolta de iarnă, dacă îl păstrați în interior sau într-un mediu de balcon de protecție. Deoarece radicchio este o cultură de vreme rece, începeți să plantați radicchio la sfârșitul toamnei și iarna în climă caldă.
Citește și: Ghid Gerbera Daisy Care & Growing
7. Verzi de muștar
Deși nu este o opțiune atrăgătoare pentru copii, verdele muștar este unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le puteți pune pe platoul de salată. Frunzele sale roșii sau verzi atractive și tulpinile delicioase suculente îl fac potrivit ca ingredient de bază pentru orice rețetă care necesită gust de muștar înțepător și calorii scăzute.
Cum să crească:În mod surprinzător, muștarul este foarte tolerant la îngheț și căldură și este ușor de cultivat în ghivece, în interior sau în aer liber. Obțineți un vas de adâncime de 6 până la 8 inci; o cutie de fereastră ar fi bine, umpleți-o cu un amestec de ghiveci obișnuit cu multă materie organică.
8. Mizuna
Originar din Japonia, acest verde de muștar mic este foarte decorativ în salate, un candidat potrivit pentru grădinăritul containerelor. Frunzele ascuțite vin cu beneficii impresionante pentru sănătate care vă întineresc corpul din adânc.
Cum să crească: Mizuna adoptă o formă compactă de creștere și durează mai puțin de 40 de zile pentru a se maturiza. Nu necesită prea mult, în afară de plin soare, până la soare parțial și drenaj moderat și crește bine în ghivece adânci de 6-8 inci. Crește la fel ca spanacul, astfel încât să puteți semăna semințele la începutul primăverii pentru a vă bucura frunzele sale zimțate, piperate, în timpul verii.
9. Endive și Escarole
Endive și escarola sunt membrii familiei de cicoare. Au același nume botanic -Cichorium endivia. Endive are o textură creț și spinoasă, cu o aromă clară și ușor amară. În timp ce escarola are o frunză mai largă și mai plată, comparativ mai puțin buclată și amară decât cea de andive, cu un indiciu de aromă de nucă.
Cum să crească:Începeți aceste verzi amare în containere pentru o recoltă rapidă de vară. În timp ce andivul este destul de tolerant la fluctuațiile de temperatură, acesta prosperă cel mai bine în condiții de răcire moderată.
10. Nasturel
Un membru celebru al familiei muștarului, năsturelul are frunze clare, mici, care se caracterizează printr-o culoare verde închis și o aromă picantă, piperată. Este foarte sănătos când îl arunci în salate. Acest articol Epicurious.com este o lectură bună dacă doriți să aflați cum să mâncați nasturel.
Cum să crească:Secretul creșterii acestei plante super sănătoase este să o păstrezi la umbră și să-i dai apă regulată. Tunderea regulată, un drenaj bun și un amestec optim de ghiveci sunt toți factorii care încurajează o nouă creștere și care vă ajută să crească nasturele în ghivece.
11. Rucola
Cunoscută și sub numele de rachetă sau rochetă, rucola are o aromă piperată bogată, care este adesea folosită pentru a condimenta o salată ușoară sau pentru a garni alte mese. Acest verde popular are frunze plate și neclare, care sunt bogate în vitamina K și complexul de vitamina B. Sunt ideale pentru persoanele care suferă de anemie și probleme gastro-intestinale.
Cum să crească:Cultivarea ruculei în ghivece este o sarcină ușoară. O puteți crește aproape în fiecare climă, deși timpul de plantare poate diferi. Asigurați-vă că utilizați un sol de ghiveci de calitate și păstrați-l umed, dar nu umed. De asemenea, distanțați plantele la 4-6 centimetri distanță, când cresc puțin înălțime. Începeți să recoltați verdele matur după șase săptămâni. Rucola funcționează bine în condiții moderate și se înșurubează destul de repede pe vreme sufocantă.
De asemenea, citiți: Cum să începeți o grădină cu salade
12. Collard Green
O legumă cruciferă legată de varză, verdele verde este o bază în multe feluri de mâncare din sud. Este apreciat pentru textura crocantă și gustul înțepător, care este adesea folosit pentru a oferi rafinament meselor blande.
Cum să crească:Verzile de soare se comportă bine în containere la lumina soarelui parțială. Dacă plantați în timpul verii, nu uitați să îl mutați într-un loc umbrit în după-amiaza fierbinte.
Citiți și: Cum să începeți o grădină de legume în containere
13. Nasturtium
Cu flori colorate, abundente, planta nasturtium prezintă un tablou frumos, dar nu trece prin aspectul său singur. Acest verde de salată aparent delicat este un supraviețuitor născut și literalmente prosperă din neglijare.
Cum să crească:Atâta timp cât îl plasați în plin soare și furnizați suficientă apă, acesta rămâne sănătos și în creștere. Nasturții preferă solurile sărace și detestă îngrășămintele, astfel încât să le puteți cultiva cu ușurință în grădina dvs. de bucătărie și să smulgeți câteva frunze și flori pentru a vă decora salatele.
Citește și: 13 cele mai bune flori comestibile
14. Verzii de păpădie
O buruiană de grădină rezistentă și umilă, păpădia este comestibilă de la rădăcină la floare. Ca verde cu frunze, poate fi cultivat în containere pe tot parcursul anului pentru o recoltare continuă. Păpădia este rezistentă în zonele USDA 3-11.
Cum să crească:Fiind inerent invazivă și rapidă de stabilit, această plantă perenă supraviețuiește în sol neglijent și sărac, deși are nevoie de multă lumină solară pentru a prospera. Puteți alege un vas mic de 8 inci adâncime pentru a-l crește.
Citește și: Cea mai bună buruiană comestibilă
15. Broccoli Rabe
Nu, acesta nu este un alt nume pentru broccoli. Broccoli rabe a primit acest nume datorită floretelor sale de culoare verde închis, care seamănă cu cele ale broccoli. Ca cultură de sezon răcoros, se dezvoltă cel mai bine primăvara și toamna.
Cum să crească:Deși tolerează umbra parțială, arată o creștere puternică în plin soare, deci este mai bine să o așezați în verandă sau pe punte. Deși nu este un adeziv pentru apă, necesită sol umed, bogat în azot, pentru a-și dezvolta întregul potențial.
16. Varza de Bruxelles
Cu aspect de varză în miniatură, varza de Bruxelles este bogată în vitamine, minerale, fibre dietetice, precum și antioxidanți. Această legumă poate fi un plus interesant pentru platoul tău de salată.
Cum să crească:Cultivarea varza de Bruxelles într-o oală nu este dificilă. Pentru fiecare informație, consultați ghidul nostru detaliat de creștere aici.
17. Bok Choy
Bok choy sau pak choi este un verde delicios cu frunze care aparține familiei de varză. Are tulpini albe lungi și groase, iar frunzele verzi lucioase sunt îmbogățite cu folat, carotenoizi și calciu. Nascentul bok choy este un adaos delicios în salată și, de asemenea, face o salată de salată delicioasă.
Cum să crească:Creșterea bok choy-ului este o cinstea. Este una dintre legumele care pot crește la umbră, consultați lista noastră aici. Consultați articolul nostru pentru a afla cum să-l crească.
18. Salată verde
Această salată verde crocantă este plină de vitamine, minerale și fibre dietetice, care o fac perfectă pentru persoanele cu probleme renale și tulburări nervoase. De asemenea, îl puteți cultiva în interior pe pervazul ferestrei, iată articolul nostru pentru asta.
Cum să crească:Cultivarea salatei în ghivece este cel mai bun mod de a recolta cele mai proaspete frunze în cel mai scurt timp fără o grădină obișnuită. Utilizați plantați puțin adânci, dar largi. Pentru cultivarea salată în ghivece, citiți articolul nostru detaliat aici.
Citește și: 8 idei de grădină verticală pentru un balcon
19. Măcriș
Cum poți să-ți fie dor de măcriș, când vorbim despre cultivarea salată verde? Ingredient popular în bucătăria europeană, măcrișul a dispărut de pe scena culinară de sute de ani. Acum, acest tătit și verde frunțos și-a găsit drumul înapoi în bucătării și grădini.
Cum să crească:La fel ca alte legume și ierburi cu frunze verzi, măcrișul este o alegere ușoară pentru grădinarii de containere. Creșteți-l ca anual într-o oală largă care are cel puțin 8-10 centimetri adâncime. Păstrați solul ușor umed și mențineți lumina soarelui mutând recipientul în funcție de temperatura și intensitatea soarelui - principalul avantaj al creșterii măcrișului într-o oală.
20. Purslane
Purslane este de fapt o buruiană comestibilă, care este adesea neglijată și dezrădăcinată fără milă de grădinari. Este una dintre cele mai sănătoase legume cu frunze verzi. În mod surprinzător, cea mai bogată sursă de acizi grași Omega-3 din toate verdeturile cu frunze și are mai multă vitamina E și vitamina C decât spanacul. Puteți să-l aruncați în salate sau să pregătiți un curry somptuos.
Cum să crească:Există motive evidente pentru care portlanul este considerat o buruiană. Este foarte invaziv și ușor de cultivat. Consultați acest articol pentru a afla cum să îl cultivați în containere.
21. Mache (Salată de porumb)
Mache, cunoscut și sub numele de salată de porumb, are un gust cam dulce și de nuci, un plus frumos cu alte salate verzi. Aroma delicată și textura frunzelor o fac perfectă pentru consumul crud.
Cum să crească:Această cultură de sezon rece crește rapid și se pregătește pentru recoltare încă din 40 de zile. Pentru a crește, obțineți o tavă sau o fereastră suficient de largă, de 12-18 inci și de 6-10 adâncime. Oferiți-i soare plin, dar evitați lumina soarelui după-amiaza, dacă vremea este caldă.
22. Varză
Varza mărunțită proaspătă și crocantă poate fi cel mai delicios adaos la salata ta. Starul bugetului și rețetele versatile de salate din întreaga lume este cunoscut pentru crocantul și gustul său piperat atunci când este crud.
Cum să crească:Puteți cultiva varză în toate climatele, dar timpul de plantare poate diferi. De asemenea, rețineți că cultivarea varzei nu este ușoară în comparație cu toate celelalte legume din această listă. Alegeți o oală standard de 12 inci adâncime pentru plantare. Este îngrășământ, iar cerințele de sol sunt similare cu conopida.
Citiți și: Cum să începeți o grădină de salate
