Avocado este un fruct sau o legumă? Sau este o nucă de copac? Consultați acest articol pentru a vă feri de toate îndoielile legate de identitatea avocado.
Avocado este considerat ca fruct conform termenilor botanici. Este domestic în Mexic și crește cel mai bine într-un climat cald pe copaci de avocado. Însă pe site-ul USDA este listat ca legumă datorită diferitelor sale utilizări în gătit.
Fructul bogat în nutrienți este o comoară de vitamine și minerale și a devenit un favorit al observatorilor de greutate. Lăsând diagrama dietetică, acest fruct este plin de fibre, potasiu, grăsimi nesaturate prietenoase cu inima și un număr mare de antioxidanți.
Avocado este un fruct sau o legumă?
Venind la cea mai importantă întrebare a acestui articol - Avocado este un fruct sau o legumă? Raspunsul este da! Din punct de vedere tehnic și bazat pe termeni botanici, este un fruct, mai exact, o boabă mare cu o singură semință. Dar, datorită aromei sale dulci și sărate, acest fruct cu unt are dreptul ca legume în lista USDA.
Citește și: Migdalele cresc pe copaci?
Este un avocado o boabă
Fructele de avocado arată similar cu piersicile și prunele, dar este o boabă. De ce? Deoarece aceste fructe drupe au endocarp lemnos tare. În timp ce avocado are endocarpul moale și foarte subțire (stratul interior al oricărui fruct care acoperă semințele sau groapa) și mezocarpul cărnos, partea mijlocie pulpoasă dintre endocarp și exocarp. Acestea sunt caracteristicile unei boabe, conform definițiilor botanice.
Cultura culinară a avocadoților
Avocado are un gust de nucă sau de unt. În general, este mai gătit ca gustare sărată. Cu un praf de sare și câteva picături de suc de lămâie, avocado are un gust atât de ceresc! Puteți să-l folosiți ca tartă pe un sandviș, albit în paste, în guacamol și ca înlocuitor excepțional pentru unt. Utilizați avocado moale pentru o baie și cele tari pentru salate; puteți prepara, de asemenea, pesto cremos de avocado.
Datorită acestor calități, majoritatea oamenilor înțeleg greșit acest fruct ca legumă.
În afară de mâncărurile sărate, avocado îmbunătățește și gustul platoului dulce. Prin simpla adăugare a budincilor sau coacerea în cupcakes, acest fruct este buzunar.
Valoarea nutrițională a avocadoților
Acest fruct texturat cremos este, de asemenea, cunoscut sub numele de fructe de unt și pere de aligator. Acest fruct multi-calificat este o sursă importantă de acizi grași mononesaturați (MUFA) și conține aproximativ douăzeci de vitamine și minerale: vitamina C, E, K și B-6, riboflavină, acizi grași Omega-3, niacină, acid folic, potasiu, beta caroten , Magneziu și acid pantotenic.
Alături de puterea vitaminelor și mineralelor, Avocado conține și o cantitate substanțială de grăsimi. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la conținutul de grăsimi al acestui fruct, deoarece grăsimea este necesară pentru absorbția vitaminelor, nutrienților și mineralelor liposolubile. Consumul de grăsimi bune ajută la pierderea în greutate, la o piele sănătoasă și la reducerea riscului de boli de inimă.
Diferența dintre fructe și legume
Nu este atât de dificil pe cât pare să facă diferența între fructe și legume. Fructele transportă semințe și se obțin prin părți de plante numite flori. Mai precis, ovarul unei flori se dezvoltă în fructe. Dimpotrivă, legumele provin din rădăcini, frunze și tulpini.
Avocado vine în categoria fructelor. Dar, datorită gustului sărat și a utilizărilor sale în gătit, este adesea interpretat greșit ca o legumă. Din acest motiv, unele alte fructe sunt, de asemenea, clasificate ca legume:
Roșiile, ardeii grași, vinetele, castraveții și dovleceii apar, de asemenea, în ambele categorii, datorită utilizărilor și originii lor culinare. Un citat foarte renumit este asociat cu această confuzie „Cunoașterea înseamnă a cunoaște că o roșie este un fruct. Înțelepciunea nu o pune într-o salată de fructe. ” În schimb, puteți pune un avocado atât în salata de fructe, cât și în salată de legume, deoarece avocado este un aliment complet.
