De unde vin migdalele, și care sunt beneficiile lor pentru sănătate? Aflați în acest articol.
Ce este Migdal?
Alte nume în diferite țări: Almendra, Mandel, Mandorlo, Mandorla etc.
O uncie (aproximativ 28 de grame) de migdale oferă:
- 3,5 grame de Fibre
- 6 grame de proteine
- 14 grame de grăsime (din care 9 grame sunt monosaturate)
- 2,5 grame de carbohidrați
Considerat greșit de mulți ca o nucă, migdalul, în realitate, nu este o nucă, ci un fruct Drupe, care crește pe arborele Prunus dulcis. Există două tipuri de migdale: migdale dulci, care sunt consumate crude sau utilizate în deserturi precum marțipan, produse de patiserie, etc. Cealaltă este migdale amare, care se folosește la prepararea lichiorului.
Partea comestibilă a migdalei este de fapt o sămânță. Are o acoperire exterioară de Exocarp, partea cărnoasă necomestibilă. În interiorul Exocarpului se află coaja tare lemnoasă numită as Endocarp. În interiorul endocarpului se află migdale. Când fructul se maturizează, exocarpul se separă automat de endocarp.
De unde vin migdalele?
Migdalele sunt originare din Iran și s-au răspândit mai târziu în Europa de Sud-Vest și Africa de Nord. Cel mai mare producător de migdale din lume este Statele Unite. A produs 46% din producția totală de migdale din întreaga lume (2,2 milioane de tone) în anul 2017. După Statele Unite, Spania este cel mai mare producător de migdale, în special migdalele Marcona și Valencia, care sunt folosite la fabricarea brioșelor, a gheții -țipete etc. Marocul ocupă locul cinci în lume la producția de migdale.
Doriți să știți cum se cultivă caju, faceți clic aici
Beneficiile pentru sănătate ale migdalelor
Migdalele au avut întotdeauna o mare cerere, datorită proprietăților lor nutriționale și beneficiilor pentru sănătate.
- Migdalele sunt o sursă bogată de minerale, fibre și proteine, benefice pentru a vă menține inima sănătoasă.
- De asemenea, au acid gras, cupru, mangan și vitamina E și B2, care ajută la scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale.
- Migdalele sunt, de asemenea, scăzute în indicele glicemic (IG)
- Migdalele au, de asemenea, un conținut ridicat de calciu, ceea ce este benefic pentru oase.
- Se știe că uleiul de migdale stimulează creșterea părului.
Cum poți crește migdale în curtea ta?
- Alegeți un loc însorit în curtea dvs., unde este disponibilă multă lumină directă a soarelui.
- Pe măsură ce rădăcinile sale se răspândesc viguros în sol, săpați o gaură cu cel puțin 18-24 inci mai adânc înainte de a planta o nouă plantă.
- Este nevoie de udare regulată în timp ce pomul se instalează.
- Aplicați îngrășământ bogat în azot sau compost în primăvară.
- Migdalul devine latent în timpul iernii, dar înflorește roz pal în primăvară, ceea ce îl face și un copac ornamental.
Citește și: Cum să cultivi migdale?
