O grădină de legume nu trebuie să fie plictisitoare. Cu acestea Legume colorate să crească, poate fi delicios și în același timp– Interesant!
1. Vinete
Cele mai frecvente tipuri de vinete prezintă fructe negre sau violete, dar dacă te uiți în jur, poți găsi mai multe soiuri exotice care poartă fructe roșii, verzi, albe sau portocalii. În plus, produc flori frumoase de culoare violet, care adaugă contrast culorilor fructelor alăturate și o scânteie suplimentară patului tău de grădină. De asemenea, în regiunile mai calde, le puteți crește ca perene.
Citește și: Cum se cultivă vinetele în containere
2. Kale
Kale, cu frunzele sale verzi delicate și cu un obicei compact de creștere, este o plantă excelentă pentru a pune capăt sezonului de legume, mai ales atunci când selectați soiurile de violet purpuriu sau ciufulit. Pentru un apel mai fin, așezați-le în recipiente tipice de toamnă cu mame pentru a crea un spectacol atrăgător. Se crede că varza ornamentală este pur decorativă și nu are nicio valoare pentru sănătate. Cu toate acestea, este comestibil, dar are un gust amar, deci este mai bine să-l cultivați alături de soiul tradițional verde.
3. Okra (degetul doamnei)
Chiar dacă okra nu este chiar lucrul tău, îl poți folosi oricând pentru a-ți decora grădina. Cele roșii rubinii, cum ar fi „Burgundia roșie”, dezvoltă uimitoare flori galbene asemănătoare unui hibiscus și fructe în formă de torpilă. În plus, acestea oferă o aromă unică de carne și o textură crocantă și slabă pe care nu o puteți găsi în nicio altă legumă. Când este gătit, culoarea roșie tinde să dispară, iar păstăile devin verzi.
Citește și: Cum să crească Okra în containere
4. Sfeclă
Soiurile de sfeclă, cu nuanța lor bogată de visiniu, pictează un tablou frumos. Sunt disponibile și tipuri de bomboane roz și soiuri roșii cu rădăcini aurii, deși au o aromă mai blândă. Un tip deosebit de popular este „Bull’s Blood” care prezintă frunziș roșu îndrăzneț și aprins și nenumărate beneficii pentru sănătate care îl fac perfect pentru includerea în rețete de salate.
Citește și: Cum se cultivă sfecla în containere
5. Morcov
Bugs Bunny ar putea avea un colț moale pentru morcovii portocalii, dar asta nu înseamnă că trebuie să vă mulțumiți cu același lucru. Această legumă amidonată, crocantă, este impregnată în culori violet, galben, roșu sau alb. Puteți adăuga aceste nuanțe asemănătoare bijuteriilor în grădina dvs. pentru a le savura mai târziu în tortul de salată sau morcov. Soiurile uimitoare includ „Satin alb” și „Samurai roșu”.
6. Ardei
Contează pe ardei și ardei iute pentru a-ți înviora grădina și farfuria. Ardeiul colorat nu este un secret, dar majoritatea oamenilor nu înțeleg că toți trec prin stadiul verde înainte de maturare pentru a-și dezvolta culorile și aromele individuale. Indiferent dacă ardeii fierbinți sau ușor dulci, ardeii roșii, portocalii, galbeni sau purpurii sunt hrănitori, aromatici și sunt o bază de rețete alimentare de petrecere. Pentru și mai multă varietate, puteți opta pentru „NuMex Twilight” care prezintă fructe în mai multe culori diferite simultan.
Citește și: Cum se cultivă ardei gras în containere
7. Tomate
O crenguță de roșii suculente roșii se îmbarcă în veselia și căldura sezonului estival. Soiurile Heirloom sunt mai atrăgătoare în sensul că oferă un curcubeu de culori exotice, inclusiv rozul „Brandywine”, „Orange” Tangella, „lavanda” Cherokee Purple ”și galbenul” Lemon Boy ”. Soiurile galbene au un gust unic și un nivel mai scăzut. nivel de acid care îl face perfect pentru persoanele cu tulburări frecvente de burtă. Pe de altă parte, cele violete vin cu un nivel mai mare de antioxidanți. Puteți opta și pentru soiuri multicolore. Trebuie să citiți ghidul nostru pentru cele mai bune soiuri de roșii!
8. cohlrabi
Un membru al familiei de varză, cohlrabi este cultivat de obicei pentru tulpinile sale comestibile și hrănitoare, asemănătoare bulbilor. Când este tânăr, are o textură fragedă și crocantă, cu un gust blând și o aromă bogată. Soiurile albe și violete de râu sunt cele mai frecvente, cu toate acestea, intern, ambele sunt albe. Puțină lume știe despre „kohlibri”, o varietate preferată pentru furnirul său purpuriu intens și frunzele catifelate de albastru-verde.
9. Varză
Varza nu trebuie să fie întotdeauna verde. Transformați-vă patul de grădină plictisitor, fad, adăugând tonurile superbe ale varzei înflorite. Nuanțele îndrăznețe de violet și alb înfrumusețează grădina în lunile pline de toamnă și iarnă și prosperă toată iarna în regiunile mai blânde. Și când vine primăvara, le puteți folosi pentru a crea contrastul cu culturile cu frunze, cum ar fi salata verde și spanacul. În timp ce varza ornamentală este comestibilă, are un gust ușor amar, spre deosebire de cele obișnuite și este cea mai potrivită pentru garnitură.
10. Cartofi dulci
Dacă ați crezut că cartofii dulci au venit într-o singură culoare roșie trandafir cu carne portocalie pal dedesubt, vă înșelați. Un membru al familiei de glorie de dimineață, acest tubercul dicot are 16 soiuri recunoscute, fiecare având o nuanță diferită. Culorile comune includ roșu, albastru, cafeniu, portocaliu sau roșu; carnea poate varia de la alb la portocaliu și oriunde între ele. Și cea mai bună parte este că toate sunt la fel de hrănitoare și delicioase.
11. Conopida
Conopida este în mod convențional alb crem, deoarece frunzele formează un baldachin deasupra capului și previn razele solare; Cu toate acestea, soiurile violet și portocaliu au cele mai strălucitoare culori din cutia de creioane! De fapt, aceste două tipuri au câștigat o popularitate extraordinară pe piețele fermierilor din ultimele decenii. În plus față de adăugarea unei străluciri strălucitoare în grădina dvs., acestea aduc o valoare antioxidantă îmbunătățită la masă. Cele mai populare două soiuri de conopidă colorată sunt Graffiti (violet) și Cheddar (portocaliu).
Citește și: Cultivarea conopidelor în containere
12. Chard elvețian
Această salată verde gustoasă și crocantă este, fără îndoială, una dintre cele mai colorate legume pe care le puteți planta în grădina dvs. Adesea folosită pentru valoarea sa ornamentală, ceapa elvețiană se caracterizează prin tulpini izbitoare de roșu, portocaliu, galben sau alb, care se înalță și oferă un contrast frumos unui pat de grădină complet verde. Denumită în mod obișnuit sfeclă de argint, ceapa elvețiană este disponibilă în culori roșii și albe în magazin. Cu toate acestea, puteți crește oricând galben, roz, violet sau galben acasă.
13. ridiche
Dacă sunteți familiarizați doar cu varietatea albă sau roșie de ridiche, atunci veți fi încântați să știți că această legumă sănătoasă, disponibilă pe tot parcursul anului, este disponibilă în diferite nuanțe, de la roșu la alb și în fiecare nuanță între ele. Există chiar ridichi ferme, negre și ridichi verzi de încercat. Ridichele violete sunt rare, dar originare din anumite țări. Experții consideră că ridichile produse inițial erau negre, apoi erau crescute pentru a fi albe, iar până în anii 1700, soiurile roșii cu miezuri roz-magenta deveniseră populare. Dacă sunteți în căutarea unei legume care să fie cultivată rapid și ușor, ridichea este răspunsul dvs.!
14. Porumb
Porumbul galben strălucitor nu este singurul soi de acolo. Acest bob mare de amidon este disponibil în opțiuni de culori vii, inclusiv alb, roșu, verde și chiar albastru. Sigur, veți găsi mai ușor doar semințele de tip alb și bicolor, dar un pic mai mult efort vă poate ajuta să profitați de porumbul roșu dulce care este ideal pentru grădinărit la domiciliu.
Citește și: Cum să cultivi porumb în containere
15. Sparanghel
Sparanghelul este o altă legumă sănătoasă, cu o paletă de culori uimitoare. Interesant, este disponibil în trei culori diferite de verde, alb și violet în magazin, dar în grădină, soiurile albe și verzi sunt aceleași. Din nou, tipul alb are mai puțină nutriție decât omologul său verde sau violet. Vestea bună este că nuanța purpurie a sparanghelului este pur cosmetică, deoarece carnea de dedesubt rămâne albă sau verde. De fapt, nuanța subțire de violet conține un pumn bun de antioxidanți.
16. Dovleacul
Dovlecii nebuni de culoare albastră pot părea eterici și de altă natură, dar sunt + 100% reali și adaugă o stropire frumoasă de strălucire în grădina ta, la fel ca florile. Alte soiuri populare de dovleac includ Tiger, Casper și Kobucha.
17. Fasole
Ușor de cultivat, hrănitor și delicios, fasolea are totul. Fie că vorbiți despre fasole coaptă sau fasole, există multe opțiuni de culoare diferite de luat în considerare. Păstăile pot varia de la verde la violet, în timp ce fasolea interioară vine de obicei într-un spectru larg de nuanțe și dungi, inclusiv alb, roșu, bronz, roz, negru, maro, calico, pătat și multe altele. ‘Royal Burgundy’ și ‘Roc d’Or’ sunt două soiuri care merită o mențiune specială pentru că poartă păstăi de aur frumoase. Și nu uitați, cele cu păstăi violet nu păstrează culoarea atunci când sunt gătite.
18. Varza de Bruxelles
Varza de Bruxelles cu frunze verzi poate adăuga viață unei grădini plictisitoare, dar cele roșii atrăgătoare oferă un plus de atracție cu aceeași valoare nutritivă. Disponibilă în culori frumoase de violet până la roșu-violet, această legumă este o modalitate ușoară de a adăuga culoare recoltei. Soiurile „Rubine” sau „Falstaff” sunt de obicei utilizate pentru valoarea lor ornamentală.
Fixează-l!
