Îți plac bananele, dar se coc atât de repede! Vreau sa stiu "Cum să păstrezi bananele proaspete" pentru mult timp? Iată 9 hack-uri care funcționează cu adevărat.
Cu toții ne place acest fruct bogat în nutrienți, care este plin de potasiu și multe alte vitamine și minerale. Dar cel mai trist fapt este că au o durată scurtă de valabilitate. În ziua în care le cumpărați, acestea sunt proaspete și ferme și, destul de curând, devin maro și floppy. Cum se poate evita acest lucru? Cum să le menține proaspete și aromate? Acest articol are răspunsurile.
1. Verificați înainte de a cumpăra
Este o nebunie că, la fel ca alte fructe, trebuie să verificați și bananele și iată câteva indicații.
- Cumpărați banane care au un capăt verzui și o parte mijlocie gălbuie. Vor dura mai mult.
- Bananele slab sub-coapte vor dura mai mult în comparație cu cele care sunt deja coapte. Nu cumpărați banane care sunt deja galbene și prea coapte.
- Procesul de maturare este rapid dacă există vânătăi, pete maronii, pete și semne de puncție pe suprafața bananelor.
Citește și: Cum să crești un bananier într-o oală
2. Evitați pungile sigilate
Unii dintre noi avem obiceiul de a depozita fructe și legume în pungi de plastic sigilate sau pungi de hârtie maro. Facem acest lucru pentru a proteja fructele și legumele de dăunători și alte afecțiuni. Deși acest lucru ar putea fi eficient pentru unele fructe și legume, nu este bun pentru banane. De fapt, păstrarea bananelor în ambalaje sigilate face mai mult rău decât bine. Bananele se vor coace mai repede, deoarece gazul etilen nu va putea scăpa în împrejurimi.
3. Evitați expunerea la căldură
Bananele se vor coace într-un ritm mai rapid atunci când sunt expuse la căldură. Banana ușor necoaptă cumpărată de pe piață ar trebui păstrată la temperatura camerei. Va încetini procesul de maturare.
4. Folosiți folie de plastic
Etilenul gazos este produs în mod natural în timpul procesului de coacere a bananelor sau a oricărui alt fruct. Dacă lăsați tulpinile neacoperite, destul de curând acest gaz ajunge în alte părți ale fructului și începe să se coacă. Acoperind tulpinile din punga de plastic, puteți încetini procesul de coacere a fructelor.
Nu există studii sau dovezi științifice care să valideze această idee despre „cum să păstrăm bananele în stare proaspătă”, dar se poate face în două moduri, fie că puteți acoperi tulpinile întregului buchet, fie acoperiți tulpina fiecărei banane în mod specific după ce le-ați separat . A doua metodă este mai eficientă.
5. Izolați bananele
Ceea ce înseamnă este că ar trebui să țineți bananele departe de alte fructe și legume. Motivul din spate este că atunci când fructele și legumele încep să se coacă, eliberează gaz etilenic care accelerează procesul de coacere a bananelor. Ar trebui să fiți deosebit de vigilenți cu fructele sau legumele care au devenit deja maronii, deoarece eliberează și mai mult etilenă.
6. Dă la frigider banana
Frigiderul va încetini procesul de maturare a bananelor. Se întâmplă deoarece reacția chimică care duce la coacerea fructelor de banane încetinește la temperaturi scăzute. Nu vă agitați pe coaja exterioară devenind maro sau negru, deoarece banana va rămâne în aceeași stare proaspătă.
Sau, dacă doriți să evitați decolorarea pielii, păstrați bananele în punga de plastic și apoi puneți-le în frigider. Nu puneți la frigider bananele foarte verzi, necoapte, deoarece vor rămâne în aceeași stare necoaptă în care se aflau, din cauza enzimelor responsabile de maturitate, care sunt ucise.
7. Înghețați-le
Bananele decojite vor fi expuse direct la aerul din jur, fără nicio protecție. Cu toate acestea, le puteți menține proaspete congelându-le, ceea ce este, de asemenea, eficient ca la refrigerarea bananelor. Tot ce trebuie să faceți este să plasați bananele decojite într-un recipient etanș și să le așezați într-un congelator. Scoateți bananele înainte de a le mânca și lăsați-o să stea la temperatura camerei timp de 1-2 ore. Bananele tăiate feliate sunt acum comestibile!
Citește și: Cum să folosești coji de banane în grădină
8. Baia de lamaie
Pentru ca bananele să nu se rumenească, puteți înmuia feliile de banane în suc de lămâie sau presărați suc de lămâie peste felii. Nu folosiți prea multe lămâi sau feliile de banane vor avea un gust acru și lămâie. Pentru un alternativ mai dulce, puteți folosi suc de ananas, portocale sau mere, deoarece nu sunt prea acide sau acre.
9. Soluție de apă cu oțet
Faceți soluția de oțet amestecând o ceașcă de apă într-o pătrime de ceașcă de oțet. Păstrați feliile de banane în această soluție timp de aproximativ trei minute. Nu lăsați banane în această soluție mai mult de trei minute deoarece duce la transformarea bananelor prea moi. De asemenea, feliile vor dezvolta un gust de oțet care nu este deloc atrăgător!
One Banana Hack
Acestea au fost toate sfaturile eficiente Cum să păstrezi bananele proaspete pentru mult timp. Împărtășiți-ne cu noi în comentarii, ce faceți pentru a menține bananele în stare proaspătă? De asemenea, există una hack de banane–Dacă bananele produc gaz etilenic mai mult decât orice alte fructe, le puteți folosi pentru a coace alte fructe. De exemplu, mango sau pere - Așezați doar câteva banane complet coapte cu aceste fructe și se vor coace repede.
