Fie că aveți o grădină mare în curte sau o grădină mică cu balcon, acestea sunt Legume versatile și Ierburi trebuie să crească și să fie utilizate în fiecare bucătărie.
Chiar dacă nu aveți o curte pentru a începe o grădină cu drepturi depline, puteți începe o mică „grădină urbană” cultivând legume și ierburi pe terasa sau balconul dvs. cu câteva provizii simple. Câteva ghivece, niște pământ de ghiveci, răsaduri de plante sau semințe sunt cu adevărat tot ce aveți nevoie.
Imaginați-vă cât de bine ar fi dacă veți putea culege roșii suculente și frunze proaspete de busuioc în loc să cumpărați roșii fără gust și busuioc zdrobit de la magazinul dvs. local.
Toate aceste ierburi și legume versatile din această listă sunt utilizate cel mai frecvent în aproape toate bucătăriile. Puteți să le cultivați și să le utilizați proaspete în rețetele de mic dejun, prânz sau cină.
Ierburi
1. Busuioc
Un dulce trebuie să facă parte din grădina ta de plante. Deoarece nimic nu este mai bun decât busuiocul proaspăt stropit pe un sos marinara de casă, pizza de casă sau salată Caprese. De asemenea, îl puteți adăuga la supe, scufundări și curry. Aflați cum să crească busuioc aici.
2. Rozmarin
Orice carnivor devotat va fi de acord că o crengă de rozmarin poate transforma o friptură grozavă în cea mai uimitoare și mai aromată friptură. Aroma este pur și simplu în afara acestei lumi. Dacă nu ați încercat miel sau friptură cu o frigăruie de rozmarin, adăugați-o în lista de sarcini.
3. Cilantro
Una dintre cele mai puternice ierburi, dar pentru oricine iubește salsa de casă (roșii sau mango) sau se bucură de mâncarea autentică mexicană și indiană, coriandru este o necesitate pentru a crește. Niciun curry indian nu poate fi complet fără el și puteți, de asemenea, să vă ornați salata cu el sau să faceți un chutney.
Citește și: Cum să crești coriandru într-o oală
4. Oregano
Nici un bucătar italian autosuficient nu poate supraviețui fără o sursă de oregano proaspăt ușor disponibilă. Un must have pentru oricine își face în mod regulat sosurile de paste de casă. Dar ar trebui să știți că există diferite specii de oregano (de exemplu, mexican, grecesc, italian), deci alegeți-vă în funcție de tipul de alimente pe care le gătiți cel mai des.
Citiți și: Cum să creați o grădină italiană de containere
5. Arpagic
Pentru acel amestec perfect de gust de ceapă crudă, fără criză, arpagicul adaugă un nivel de aromă subtilă pe care majoritatea oamenilor nu-l pot da seama. Se potrivește cu piure de cartofi cu usturoi. De asemenea, este una dintre plantele cele mai ușor de cultivat, care crește bine în ghivece mici.
6. Patrunjel
Puteți crește pătrunjel italian sau cu frunze plate sau pătrunjel cu frunze curl sau ambele în funcție de alegerea dvs. alimentară. Pătrunjelul cu frunze plate are o aromă mai puternică și este folosit în cea mai mare parte în bucătăria italiană, în rețetele Pasta și Pesto. În timp ce frunza buclată este ușoară și mai puțin aromată și este utilizată pentru decorarea și sosul de salată. Iată mai multe despre pătrunjel în creștere.
7. Monetărie
Puteți crește chiar menta în interior pe pervazul ferestrei. Această plantă aromatică are nevoie de câteva ore de lumină directă a soarelui și de sol ușor umed tot timpul. Menta are un gust extraordinar atunci când este folosită pentru prepararea iaurtului și pentru salata de castraveți. Mestii pestos, chutneys și scufundări sunt deja celebre. Este, de asemenea, utilizat în smoothie-uri, sucuri și multe rețete asiatice.
Citește și: Grădină de containere creativă și la modă
Legume
8. Mesclun
Amestecul de salată verde se numește Mesclun. Creșteți-le împreună într-un recipient larg sau castron; o cutie de fereastră ar fi bine. Pentru aceasta, cumpărați amestec de semințe mesclun sau faceți-vă propriul dvs. adăugând semințe la alegere, cum ar fi salată, muștar, rucola, mizuna, cress sau spanac, lista este lungă.
Este extrem de ușor să folosiți o foarfecă pentru a scoate un castron de mesclun, a-i da o clătire și, în 5 minute sau mai puțin, aveți pregătită o cină sănătoasă după ce adăugați niște brânză de capră și nuci. Dacă tăiați partea superioară a 2/3 a plantei, aceasta crește din nou în câteva săptămâni, așa că practic face toate lucrurile pentru dvs. după ce ați plantat semințele.
Citiți și: Cum să creați o grădină pentru boluri de salată
9. Ardei gras
Ardeiul gras (verde, galben sau roșu) este un ingredient popular în multe rețete. În salate, tăiței, paste, pizza, supe, curry nu poți rata rolul lor și, dacă începi să numeri rețetele care le necesită, pe web, cercetarea ta nu se va finaliza în curând. Trebuie să fim de acord că sunt obligatorii să cultive legume pe balconul tău, iar cultivarea lor nu este dificilă.
10. Roșiile
Roșii, cum am putea să ne lipsească. Cea mai preferată legume (sau fructe) dintre multe și cele mai folosite, de asemenea. Roșiile de casă au un gust atât de bun, încât nu le poți explica decât dacă experimentezi. Acestea sunt una dintre legumele productive, dar au nevoie de îngrijire, doză regulată de îngrășământ și apă. Toate sfaturile esențiale privind cultivarea roșiilor în containere sunt aici.
11. Scallions / Spring Spring / Green Green
Încă una în această listă de cele mai versatile legume și ierburi! În funcție de locul în care locuiți, aceste cepe mici pot avea nume multiple. Acestea sunt foarte mari pentru a crește dacă urmați acest articol. Utilizați-le în diverse feluri de mâncare, cum ar fi omletele și ouăle amestecate. Adăugați frunzele tocate la salate, paste, tăiței, naans etc.
Citește și: Legume ușoare pentru balcon
12. Ardei iute
Dacă vă place mâncarea picantă și doriți să adăugați niște zing în mâncare. Nu ratați plantele de chili. Căldura și mărimea fructelor de ardei iute depind de soiurile pe care le cultivați. Vă puteți bucura de ardei iute în multe rețete. Aflați cum să o cultivați aici.
