Cultivați-vă propria grădină Chai în containere. Este ușor! O puteți face în balcon, patio sau chiar pervazul ferestrei.
Chai este un cuvânt alternativ pentru ceai în India și alte națiuni subcontinentale. Este pregătit la fel și în Africa de Est. O versiune mai picantă de ceai cu ierburi și condimente adăugate. Laptele, ceaiul din frunze libere, apa, zahărul și condimentele se fierb la foc mic, se strecoară și se servesc când se formează preparatul frumos.
Iată o rețetă frumoasă Chai la Kitchn de Sara Kate Gillingham pentru a încerca!
Chai are multe beneficii pentru sănătate datorită amestecului de condimente și ierburi. În cazul în care vă place, creșterea unei grădini chai merită. Nu aveți nevoie de o grădină mare pentru asta. Spațiul de pe balcon, patio sau chiar pervazul este suficient.
Ghimbir
Ghimbirul este ingredientul numărul unu pe care îl puteți planta în grădina dvs. chai. Este foarte ușor să crești! Împreună cu rădăcinile de ghimbir, puteți folosi și frunze de ghimbir pentru a face un chai. Proprietățile antiinflamatoare și antibiotice și gustul proaspăt și cald îl fac o plantă de grădină chai indispensabilă. Aflați cum să crească ghimbir aici!
Busuioc sfânt
Busuiocul sfânt este cel mai bun lucru de pus în rețeta ta chai. Atât semințele, cât și frunzele acestei plante sunt utile. Adăugați busuioc sfânt la chai pentru a beneficia de proprietățile sale antioxidante, antivirale și stimulante imune.
Cultivarea busuiocului sfânt este ușoară, deși necesită vreme caldă. Creșteți-l ca anual, dacă locuiți într-un climat răcoros. Dacă locuiți în zonele USDA 9-11, creșteți-o ca o plantă perenă. Iată ghidul detaliat de creștere!
Lemongrass
Lemongrass este o altă plantă care poate crește într-o grădină chai pentru a da o aromă de lămâie răcoritoare ușoară chai-ului tău. Tocați iarba și adăugați bucățile la ceai cu alte ingrediente. Este plin de antioxidanți și îmbunătățește digestia.
Cultivați lemongrass ca o plantă perenă dacă locuiți într-un climat cald. Sub zona USDA 9, creșteți-o ca anuală. Păstrați planta în plin soare, în solul umed, dar bine drenat.
Stevia (Opțional)
Puteți folosi frunze proaspete de stevia ca îndulcitor în chai. Deși este opțional! Frunzele crude de stevia sunt de 40 de ori mai dulci decât zahărul. De asemenea, nu are calorii.
Stevia crește cel mai bine într-un climat cald ca o plantă perenă, zonele USDA 9 și peste. Cu toate acestea, îl puteți cultiva pe tot parcursul anului, cu protecție împotriva iernii, într-un climat rece.
Alte ingrediente
Pentru a face un masala chai frumos, veți avea nevoie de alte condimente, precum cardamom, bețișoare de scorțișoară, semințe de fenicul. Adăugați o combinație a acestor condimente și ierburi în funcție de gustul dvs. Dacă sunteți în SUA, puteți găsi multe dintre aceste condimente în secțiunea de produse alimentare în vrac din magazinul de alimente din apropiere, la un preț rezonabil sau mergeți la magazinul alimentar asiatic - articolul de aici este foarte util în această privință.
